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在國外許多國家有顧客向服務(wù)人員付小費(fèi)的習(xí)俗。這種小費(fèi)，有一定的禮節(jié)性，它表示著顧客對服務(wù)人員的愛護(hù)與尊重。

付小費(fèi)的由來：

相傳，付小費(fèi)之風(fēng)源于18世紀(jì)的英國倫敦，當(dāng)時(shí)，當(dāng)?shù)赜行┚频甑牟妥郎蠑[著寫有"保證服務(wù)迅速"的碗。當(dāng)顧客將零錢投入碗中后，就能得到服務(wù)員迅速而周到的服務(wù)，久而久之，遂形成"小費(fèi)"之風(fēng)。

各國各地各行業(yè)小費(fèi)的數(shù)額沒有統(tǒng)一規(guī)定，所以宜入境隨俗，酌情而付。

在法國，付小費(fèi)是公開的，服務(wù)性的行業(yè)可收不低于價(jià)款10％的小費(fèi)，財(cái)政稅收也將小費(fèi)計(jì)入。

在美國，小費(fèi)現(xiàn)象是極普通而自然的禮節(jié)性行為。

在意大利，收小費(fèi)屬于"猶抱琵琶半掩面"的半公開現(xiàn)象。當(dāng)遇到"拒收"的"示意"時(shí)，你最好是乘送賬單之機(jī)遞上小費(fèi)。

瑞士的飯店餐館，不公開收取小費(fèi)，而司機(jī)則可按明文規(guī)定收取車費(fèi) 10％小費(fèi)。

在泰國，顧客所付的小費(fèi)，無論多少，都是需要的。

在北非及中東地區(qū)，收取小費(fèi)是"理所當(dāng)然"的事。因?yàn)?，許多從事服務(wù)性活動的老人與孩子，小費(fèi)是其全部收入。如遇顧客忘卻付小費(fèi)，他們會追上去索取的。

在日本，當(dāng)進(jìn)人飯店大門時(shí)，顧客可向女招待員付一些小費(fèi)，而對于其他人員可不必付。

而在新加坡，付小費(fèi)則是被禁止的，如若付小費(fèi)，則會被認(rèn)為服務(wù)質(zhì)量差。

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